おはようございます。
新潟県上越市在住の京谷奈緒美（きょうやなおみ）です。40代で3軒目の家づくり「楽して快適に暮らす」をテーマにブログを書いています。
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春 田植えの季節
町内が賑やかになります。
朝型人間の私ですが町内のお年寄りには敵わない。
朝、起きると玄関前に採りたての野菜が置いてあることが多いです。
冬菜と呼ばれている野菜。
黄色の花が咲き始めると苦味が出ますが、
ご近所さんから漬物を教わりました。
硬めに茹でて
塩で漬けます。
苦味が円やかになって美味しく漬かりました。
頂き物はワカメ、筍も
採りたてのわかめを頂きました。
山の中に住んでいますが、海は車で15分程度の距離にあります。
スーパーで買うワカメと味が違う！口の中に海の香りが広がります。
海藻って癖がない食べ物であると位置付けていましたが、
採りたてがまるで違いました。
そして、町内のあちこちに生えている筍も。
筍の美味しさ、移住するまでわかりませんでした。
今では大好物になりました。
煮物と焼き筍
ポストに入っていた柔らかいもの
帰宅してポストに手を入れると柔らかい感触が！！
慌てて手を引っ込めました。
蛇がいるのかな・・・と。
恐々、ポストを開けてみると、
椎茸が入っていました（笑）
良かった。
全て美味しく頂きました。
春は美味しいものがたくさん！
そして、食べ過ぎ注意です↓
『春の田舎ご飯 山菜をたくさん食べた結果』
山菜 美味しいけれど・・・ おはようございます。 月曜日のブログで紹介したワラビと納豆のタタキ。 『春 美容と健康に最強の朝ごはん』春 最高の朝…
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次回のブログは「食べまくり 野のフルーツ」について書きます。
学校帰りに食べたフルーツ。美味しい思い出になっているはず。
更新は１２月１９日の7時03分になります。
今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
良い１日になりますように。
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