おはようございます。
新潟県上越市在住の京谷奈緒美（きょうやなおみ）です。40代で3軒目の家づくり「楽して快適に暮らす」をテーマにブログを書いています。
初めての方はこちらをご覧ください。
ご近所さんが作る野菜たち
ご近所さんたちが作る野菜。
この辺の人たちはきゅうりやなすも市販の支柱を使用せず、
周囲に生えている木や竹を利用していることが多いです。
支柱はホームセンターで買うものだと思い込んでいました。
野菜が美味しい理由
ご近所さんの畑で作った野菜たち。
信じられないほど美味しい。
採りたて、新鮮という言葉では語り尽くせぬ美味しさです。
その理由を教えてもらいました。
その秘訣は土づくりだそうです。
毎年、秋になると自宅周辺の落ち葉を集め、
それを元に肥料を作り、土を耕していくそうです。
それをすることで土が豊かになり美味しい野菜が実そうです。
じゃがいもを収穫
この日の夕方、ご近所さんと
じゃがいも堀りを一緒にすることになりました。
掘り立てのじゃがいもたち。
全然、手伝っていないのに、
たくさんのじゃがいもをいただきました。
掘り立てのじゃがいもを蒸して、
塩とバターをかけていただきます。
アツアツ言いながら、皮を剥いて、崩して食べる。
贅沢な時間です😊
次回のブログは「田舎暮らし 静かな町内に激震 妹一家が越してきた」に
ついて書きます。
更新は１月６日 7時03分になります。
私が作った夕ご飯 夫からは不評でした↓
『チャレンジ！イモイモ料理』
ありがたいことに採りたての旬の野菜に囲まれる日々。 今はキャベツが豊富にありますが、 春菊もたくさん！ 春菊って、どう調理していいかわからなくて・・・ …
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今年、最初のブログテーマはじゃがいもでした（笑）
皆さま。今年もよろしくお願いします。
良い一年になりますように。
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