おはようございます。
新潟県上越市在住の京谷奈緒美(きょうやなおみ)です。
子連れで中山間部に移住しました。雪国の田舎暮らしと
40代で3軒目の家づくり「楽して快適に暮らす」をテーマにブログを書いています。
初めての方はこちらをご覧ください。
直売所に行き桃を大量買いした
4人家族でも食べきれないほどの桃を購入した。
これで1箱500円(2013年 7月の価格です)
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食べきれないので桃を加工してジャムを作った。
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頑張って作ったのですが、味は美味しくなかった。
どんなに美味しい素材も、私の手にかかると台無しになる。
敗因は砂糖が少なかったことだと
桃寒天を作ってみた
桃ジャムに砂糖と寒天を入れて固めてみた。
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近眼でも「美味しそう」と思えない外見だ。
器に盛れば雰囲気が変わるかと思い試みた。
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・・・あまり変わらない。
むしろ「これ何?」と思うような雰囲気になってしまった。
桃寒天の味
肝心の味ですが、とても美味しい、
夫も子供も「美味しい」と言ってくれた。
桃の旨みが寒天に閉じこめられており、
口に入れた瞬間、花火のように桃の香りが爆発する。
こんな美味しいお菓子を作るなんて
「自分は天才かもしれない」
調子に乗ってしまった。
しかし、寒天の中に桃の種が入っていた。
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普通の基準に悩む
見た目は悪いけれど、夫も桃寒天の美味しさを認めてくれた。
私達夫婦の味覚の基準は怪しい。
私が日々作っている怪しい料理のお陰で
「普通」「美味しい」「食べられる」の基準が狂っているような気がする。
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それでも、この桃寒天は美味しい。
自信作だ。
町内の皆さんに食べてもらいたい!
夏恒例の町内バーベキューで
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「桃の寒天を作ったから持っていく」と伝えた。
私の提案を聞いて、町内の人達は何も言わずに俯いた。
社交辞令でも良いから、
「いいね〜」「楽しみだ!」と言ってくれないのだろうか。
桃の寒天は想像ができないお菓子なので、
「ぼた餅」「みたらし団子」など
わかりやすい菓子名を伝えた方が良いのだろうか。
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それとも、私の日頃の行いで
「食べたい!」と思わないのだろうか。
おそらく、日頃の行いが良くないような気がする。
どんなに仲が良くても越えられない一線がある。
そんなことを自覚した町内バーベキューでした。
魅力あふれる長野県の直売所
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次回のブログは「こんなものまで?!ニワトリたちのご飯」について書きます。
更新は3月10日 7時03分になります。
今日はひな祭り。最後まで読んで頂きありがとうございました。
良い1週間になりますように。
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