おはようございます。
新潟県上越市在住の京谷奈緒美(きょうやなおみ)です。40代で3軒目の家づくり「楽して快適に暮らす」をテーマにブログを書いています。
はじめての方はこちらをご覧ください。
地域のイベントに参加 その名も「手打ちそばの会」
先週、地域のイベントに参加しました!
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イベントは「手打ちそばの会」です。
地域の中で蕎麦を育てている人がチラホラおります。
蕎麦を打つ姿を見たくて参加をしました。
そばの粉をこねています。
このそばは100%地元で育てた蕎麦だそうです。
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つなぎの山芋も山から掘り出した自然薯です。
そばを食べるのはあっという間、作るまでに莫大な手間がかかります。
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完成したお蕎麦
なんて美しいのでしょうか。
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一口食べてみると
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美味しいそばの香りが口の中でいっぱいに広がりました。
そばってこんなに香りがあるんだ!
ちょっと驚きました。
びっくりするほど滑らかな口当たりは、
そば打ちの技術でしょうか。それとも自然薯のお陰でしょうか。
今まで食べていたそばと味が全然違う。
美味しいおかずたち
美味しいおかずがありました。
山菜の煮物
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太くて柔らかいぜんまいの煮物。
良いぜんまいと作り手の頑張りでこの美味しさになります。
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春になったら山でとれた筍で集まりをするから
来ない!(おいで)と誘ってくれました。
たくさん食べて語った楽しいイベントでした。
次回のブログは「春祭り 126年ぶりに女性が神楽の舞台に」について書きます。
更新は4月10日 7時03分になります。
我が家の蕎麦 ↓これに蕎麦を入れた食べます テレビの影響です
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けんちん汁 初めて作ってみたおはようございます。先日、夜ふかしをして「秘密のケンミンショー」を観ましたメインは雪国の暮らしでしたが、冒頭で放送されたけんちん汁…
今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
今日が入学式の人も多いはず。
良い1日になりますように。
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