おはようございます。
新潟県上越市在住の京谷奈緒美（きょうやなおみ）です。40代で3軒目の家づくり「楽して快適に暮らす」をテーマにブログを書いています。
はじめての方はこちらをご覧ください。
地域のイベントに参加 その名も「手打ちそばの会」
先週、地域のイベントに参加しました！
イベントは「手打ちそばの会」です。
地域の中で蕎麦を育てている人がチラホラおります。
蕎麦を打つ姿を見たくて参加をしました。
そばの粉をこねています。
このそばは100%地元で育てた蕎麦だそうです。
つなぎの山芋も山から掘り出した自然薯です。
そばを食べるのはあっという間、作るまでに莫大な手間がかかります。
完成したお蕎麦
なんて美しいのでしょうか。
一口食べてみると
美味しいそばの香りが口の中でいっぱいに広がりました。
そばってこんなに香りがあるんだ！
ちょっと驚きました。
びっくりするほど滑らかな口当たりは、
そば打ちの技術でしょうか。それとも自然薯のお陰でしょうか。
今まで食べていたそばと味が全然違う。
美味しいおかずたち
美味しいおかずがありました。
山菜の煮物
太くて柔らかいぜんまいの煮物。
良いぜんまいと作り手の頑張りでこの美味しさになります。
春になったら山でとれた筍で集まりをするから
来ない！（おいで）と誘ってくれました。
たくさん食べて語った楽しいイベントでした。
次回のブログは「春祭り 126年ぶりに女性が神楽の舞台に」について書きます。
更新は４月１０日 7時03分になります。
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今日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
今日が入学式の人も多いはず。
良い１日になりますように。
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